Hôtel restaurant en Martinique

Sur le toit de l’hôtel, Le Blue est un lieu de vie ouvert sur la baie du Marin.

Face à la marina et aux reliefs du sud de la Martinique, on s’y retrouve tout au long de la journée pour partager un moment gourmand dans une atmosphère élégante et décontractée.

Le matin

De 7h30 à 10h, le rooftop accueille les hôtes de l’hôtel et clients extérieurs pour un petit-déjeuner frais et varié, à savourer face à la baie.

Un moment calme pour commencer la journée en douceur.

Fin de journée

Chaque jour, de 16h00 à 22h30, notre bar gourmet propose une sélection de cocktails signature Sable Bleu.

Une invitation à se retrouver autour d’un verre et profiter de la lumière changeante sur la baie du Marin.

Le dîner

Du mardi au samedi, de 19h à 22h30, le Blue dévoile sa carte du soir.

Une cuisine inspirée, qui met à l’honneur les produits locaux, entre créativité et élégance.

Un moment à savourer face à la baie, lorsque la nuit tombe sur le Marin.

Une expérience Sable Bleu

Sur le rooftop, chaque instant devient une parenthèse : un café au lever du jour, un cocktail au coucher du soleil, ou un dîner face à la mer.

Une autre façon de vivre Sable Bleu.